Cafés
O QUE FAZEMOS | CAFÉS
O que torna o café
um Café Especial?
Saber suas origens, as características da região
em que foram cultivados, como foram plantados e colhidos.
Quais mãos
tocaram seu café?
Ter uma relação humana entre café e o seu torrador,
saber que o produto final tem influência de suas vivências pessoais.
Poder identificar os aromas e sabores
relacionando-os com outras frutas e flores.
Nossos cafés são
classificados seguindo os
padrões de qualidade da
SCA - Specialty Coffee
Association, combinando
quatro importantes pilares:
Produto (variedades de espécies);
Produtor (manejo);
Torrefação;
Rastreabilidade do produto.
Outros fatores que influenciam a nossa escolha são a Denominação de Origem – D.O., a ausência do uso de defensivos agrícolas e a certificação orgânica.
Nossos produtos
cafés especiais principais são:
